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第16回未病フォーラム広島を開催しました

昨日、第16回未病フォーラム広島を開催しました。
この会は、未病システム学会の地方会として、年に1度開催している市民公開講座です。

今年は、「いつまでも健康に過ごすための生活習慣」をテーマに、2名の先生にご講演いただきました。

医療法人翠清会梶川病院 脳神経内科の中森正博先生には、「脳卒中から身を守る!〜日々の生活でできること〜」として、脳卒中の知識や、脳卒中にならないためにどのようなことに気をつけて生活すべきか、脳卒中になってしまったらどうするべきか、などを中心にお話しいただきました。

三原市医師会病院 薬剤科の増田修三先生には、「地域包括ケアシステムにおける未病対策~クスリの多剤服用と食事、フレイル(虚弱)の影響~」として、お薬の正しい使い方や注意点、お薬との上手な付き合いかたなどをお話しいただきました。

一般市民の方々にも身近な内容をわかりやすくお話ししていただき、参加者のみなさまは頷きながら真剣に聞いておられました。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

栄養士ダイアリー2018

「栄養士ダイアリー2018」が発行されました。

栄養士ダイアリーでは、毎月のダイアリーの中に「今月のキーポイント」が掲載されています。
今年に引き続き、学術発表に役立つ内容として、「論文発表に役立つ臨床研究の方法」というテーマでキーポイントを執筆させていただきました。
そのほか、旬の食材や検査値、用語・略語の一覧、大量調理マニュアルや食事摂取基準のポイントなどのページもあり、栄養管理に関わる専門職の方におすすめの手帳です。
表紙は、個人的に2017年のグレーがとっても好みでしたが、2018年の色も落ち着いていて素敵ですね。

来年の手帳がまだ決まっていない方、いかがでしょうか。

「栄養士ダイアリー2018」
株式会社日本医療企画
2017年10月 発行

『栄養経営エキスパート』2017年11-12月号に特集が掲載されました

栢下先生が監修した特集が掲載されている『栄養経営エキスパート』Vol.9が発行されました。

特集のタイトルは、「経管から経口、ミキサー食から固形食へ 嚥下調整食のステップアップ実践ガイド」です。
Introduction、栢下先生による解説、福岡達之先生、嶋津さゆり先生、中村育子先生による実践ガイド編、介護食メーカー4社による嚥下調整食におけるリスクとその管理編で構成されています。

経口摂取への移行や食形態アップのポイント、在宅栄養指導の実践ポイントが、症例や具体的な製品の紹介などとともにまとめられ、実践的な内容となっています。ぜひご覧ください。

『栄養経営エキスパート』 2017年11-12月号(Vol.9)
株式会社日本医療企画
2017年10月8日 発行

古鷹山の登山

昨日、研究室のみんなで江田島の古鷹山に登りました。
江田島は大学のある宇品からフェリーで30分のところにある島です。
研究室では、数年前からたまにみんなで登山を楽しんでいます。

予定外の土砂降りから始まりましたが、雨があがったところで登山スタート。
たくさんの緑に囲まれた綺麗な空気のなかでの登山は、とてもリフレッシュできました。
高い山ではないのですが、足場が悪い箇所や草木が生い茂った場所、急な道も多く、初心者の私たちは山頂に近づくにつれ息があがり、汗びっしょり。

途中、土砂崩れで道が塞がっていたときはどうなることかと思いましたが、無事山頂に到着することができました。

 

少し雲がかかってはいましたが、山頂はぐるっと海を見わたせる絶景!

そこでいただくおにぎりは最高でした。

 

学生「ここ、インスタ映え!」
栢下先生「そんなハエいるんだ!」

栢下先生の冗談満載でとっても楽しい登山になりました。

第4回日本栄養材形状機能研究会学術集会

9月30日(土)、第4回日本栄養材形状機能研究会学術集会が東京大学にて開催され、参加しました。
栢下先生はこの研究会の摂食嚥下ワーキンググループのメンバーです。

東京大学赤門にて。
栢下先生を探せ!(簡単すぎますね。)

栢下先生はこの通り無事スペインから帰国されました。

 

企業展示会場にて。
栢下先生を探せ!その②(少し難易度アップ)

WG報告、一般演題、特別講演のどれもとても内容の濃い学術集会で、もっともっと参加者が増えるべき研究会だと感じました。

来年は9月29日(土)に東京大学で開催だそうです。
栄養材や嚥下調整食の研究・開発にご興味のある方、おすすめです。

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栢下研究室の助教です。
日々の関心事はプロ野球の結果です。
ここでは、研究室の近況などを紹介しています。よろしくお願いいたします。

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